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Recettes testées et prouvées

Petit nouveau au rayon de la salsa montréalaise, Salsa Lab a pour mission de redéfinir la salsa maison. Inspirée d'une recette familiale remontant trois générations, notre salsa est pourtant bien plus qu’une vieille tradition! Alliant techniques culinaires actuelles et ingrédients soigneusement choisis, nous élaborons des expériences culinaires raffinées et divinement délicieuses. Salsa Lab est entièrement produite à la main, en petites quantités, localement à Verdun.


Production locale &
consigne zéro déchet

Afin d'encourager les producteurs locaux et de réduire notre empreinte environnementale, nous intégrons autant d'ingrédients locaux que possible, selon la disponibilité dans la saison.

Nos produits sont aussi offerts dans un emballage éco-responsable qui est entièrement recyclable, compostable et réutilisable. Vous obtenez d’ailleurs 1$ de rabais sur votre prochain achat lorsque vous rapportez un pot vide pour lui donner une deuxième vie! Les pots retournés seront stérilisés puis serviront à emballer nos prochaines expériences.

 

Où est la salsa
No. A001?

Points de vente & de dégustation

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Disponible au
Marché des Éclusiers!

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Notre
histoire

Les chefs fondateurs de Salsa Lab, Brandon Goodwin et Amélie Bouchat, sont passionnés par la salsa qu’ils cuisinent. Brandon a grandi en mangeant de la salsa maison presque toute sa vie, selon la recette de famille qui a influencé les premières expériences de Salsa Lab. Il a appris le 1-2-3 de la salsa sur le tas, en aidant sa mère à couper les tomates, les poivrons et les jalapenos, tout en apprenant le bon mélange d’épices et les techniques de cuisson. Il a appris de la meilleure!

De son côté, Amélie est passionnée par tout ce qui est fait maison et adore exercer sa créativité dans la cuisine. Elle a commencé à faire des conserves il y a déjà plusieurs années et se réjouit de pouvoir ainsi préserver les récoltes locales pour la saison froide. À la recommandation de Brandon, elle a donc ajouté la salsa maison à ses conserves.

Constatant l’appréciation de leur entourage pour leur salsa, A. et B. ont donc décidé de créer une entreprise alimentaire bien planifiée et responsable qui comblera un vide bien nécessaire dans l'industrie de la salsa à Montréal!